Food & Music From: Turkey with Oniki Adim

FOOD & MUSIC FROM

Food & Music From is een culinaire en muzikale wereldreis waar de verfijnde smaken harmoniëren met melodieën, resulterend in een overheerlijke belevenis. Elke editie staat een nieuwe bestemming centraal, en onze chef-kok creëert een exquise diner dat geïnspireerd is op de culinaire tradities van het focusland. Het grand dessert biedt niet alleen een heerlijk nagerecht, maar wordt ook vergezeld door een live optreden van een band die zich laat inspireren door de muziek van het betreffende land.

Voor de tweede editie van Food & Music From heten wij u van harte welkom in ons wereldrestaurant, waar we de betoverende Turkse keuken in het zonnetje zetten. Een keuken vol culinaire hoogstandjes en verrukkelijke smaakcombinaties. Onze chef-kok, geïnspireerd door de weelderige culinaire tradities van Turkije, presenteert met zorg een samengesteld diner dat u meeneemt op een onvergetelijke reis naar de smaken van Istanbul en verder.

MENU

Aperitief: Ayran

****

Voorgerecht: Pide (brood) met Acili ezme ( pittige brooddip met oa tursu).

****

Hoofdgerecht: Kumpir (met garnering op tafel), Pilaki en Shis kebab van kip (vegetarische optie met knolselderij).

****

Dessert: Turkse gekookte pompoen met tahini, walnoot en crème fraîche + Turkse thee met Turkish delight.

MUZIEK

Wanneer toetje wordt opgediend, markeert dit het startsein voor het concert van ONIKI ADIM bestaande uit Ferit Bilgin, Gökhan Ceylan en Deniz Şükür. De band mengt ambient gitaarswells en atmosferische synths tot één melancholisch geheel. De nummers zijn gebaseerd op het leven tussen culturen in, en persoonlijke ervaringen van bandleden: het geïsoleerde leven in de achterstandswijk, ontmoet het vibrante leven van de binnenstad. Dit uit zich in een muzikale strijd tussenculturen, traditie, individualiteit en de zoektocht naar zelfontplooiing. De soms ambigue levensstijl van de bandleden leidt tot een eigenaardige inspiratiemix van postrock tot Turkse folk. De bandnaam is een Turkse vertaling van de term ‘twaalfstappenplan’, een programma bedoeld voor het terugdringen van mentale problemen en verslavingen.

TIJDEN

Deur Open: 18.00 uur
Start Diner: 18.30 uur
ONIKI ADIM: 19.45 uur
Verwacht einde: 23.00 uur

TICKETS

Tickets voor dit evenement zijn niet meer beschikbaar. Er zijn nog wel concerttickets beschikbaar.

Concert Tickets: Niet dineren, maar wel het concert van ONIKI ADIM bijwonen? De deuren voor concertbezoekers gaan open vanaf 19.45 uur. Tickets zijn verkrijgbaar in de voorverkoop voor €10,- en aan de deur voor €12,50.

CHEF KOK

Michel Schimmel, 49 jaar, is een enthousiaste chef-kok met een passie voor diverse keukens. Als freelance kok bij MiSoCu en Trammmkok bij de Hoftrammm, creëert hij heerlijke gerechten met als doel zijn gasten blij te maken. Michel’s favoriete keuken is die welke vreugde en tevredenheid brengt aan zijn gasten, en met zijn creativiteit en toewijding weet hij iedere keer weer overheerlijke gerechten op tafel te zetten.